Social Items

Visit Namina Blog
Showing posts with label Đặc Sản. Show all posts
Showing posts with label Đặc Sản. Show all posts
Nhắc tới Ba Vì chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ tới những cánh đồng cỏ xanh mượt cùng với đó là những đàn bò sữa mang trên mình những đốm trắng đen rất thơ mộng,làm nên nhiều sản phẩm sữa nổi tiếng mang thương hiệu của Ba Vì. Bên cạnh đó chè cũng là một đặc sản vô cùng nổi tiếng của vùng đất nơi đây.

Đặc sản chè Ba Vì – chất lượng hàng đầu thị trường

Ẩm thực luôn là một phần văn hóa của bất cứ vùng miền nào – là một phần không thể thiếu của mỗi chuyến đi, đến với du lịch Ba Vì mà không khám phá ẩm thực Ba Vì thì quả là một thiếu sót. Ẩm thực Ba Vì rất phong phú và đa dạng nhưng đặc biệt nổi tiếng với các món cá sông Đà như cá Nheo , cá Lăng, cá Ngạnh…

Nên ăn đặc sản gì khi đi du lịch ở Ba Vì

Ngày nay, các món đặc sản rừng đã không còn xa lạ gì với những người sành ăn. Cuộc sống ngày càng hiện đại, đời sống của người dân cũng được nâng cao, việc tìm kiếm và thưởng thức những món ăn vừa độc vừa ngon được nhiều người chú ý. Đặc sản rừng Ba Vì là một trong những món ăn như thế. Những món đặc sản rừng thường có giá trị dinh dưỡng rất cao, hương vị lại đặc biệt do các loại sinh vật này sinh sống trong môi trường phức tạp. Trước đây, việc tìm kiếm những món ăn đặc sản rừng rất khó khăn vì đa số những loài động vật đó đều thuộc diện nghiêm cấm khai thác. Thế nhưng những năm trở lại đây, khi công nghệ hiện đại việc tiếp cận và nuôi trồng các loại động vật rừng phổ biến thì những món đặc sản rừng cũng không khó kiếm như trước. Đặc sản rừng cũng góp phần làm cho văn hóa ẩm thực thêm phong phú.

Đặc sản lợn mán

Trong từ điển các món đặc sản rừng thì lợn mán chắc không còn xa lạ gì. Lợn mán hay còn gọi là lợn cắp nách hay heo rừng, được người tân tộc Mường nuôi nhiều ở các vùng đồi núi. Do đặc thù là địa hình đồi núi nên người đồng bào khi nuôi lợn này thường không phải làm chuồng mà thả rong cho lợn tự kiếm ăn.

Đặc điểm nhận dạng của lợn mán là chúng có lông cứng và nhọn như lông nhím, da dày và đen trùi trũi, chân gầy và cao. Vì không được nuôi bằng thức ăn công nghiệp, mà đa phần chúng lớn lên từ thức ăn sẵn có trong tự nhiên như cỏ, rau nên thịt của lợn mán rất thơm và ngon, da dày nhưng lại rất mềm.

NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC SẢN RỪNG NÚI NỔI TIẾNG TẠI BA VÌ

Subscribe to: Posts (Atom)